2026-11-14 (六) - 2026-12-13 (日)
李阿樹、李阿金老師/全國大飯店行政總主廚
課程資訊
課程介紹
丙級廚師證照為初級證照的一種，如果您想要從事餐飲業或開業、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、或擔任幼稚園廚師、學校餐廳、工廠團膳…等，您至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。如果您想順利擁的有一張中餐烹調證照，為未來的餐飲工作做好準備，參加本培訓課程絕對是您最好的選擇。
1.輔導丙級中餐烹調(葷食)技術士考照(丙級廚師證照)
2.實作及講解試題組菜色實際練習操作
3.學科：廚房衛生常識、廚房器具認識、食材選購配色運用、考試題庫解析
4.術科：基本刀工、擺盤裝飾教學、調味技巧、食物烹調、調味芶芡處理、火候技巧
研習費用：18,000元
課程費用含講師費及材料費；不含書籍費、報名簡章及檢定費用
平日班(每週三四上課)：https://www.wtctxg.org.tw/wtctxg/course/detail/15831
假日班(每週六日上課)：https://www.wtctxg.org.tw/wtctxg/course/detail/15830
講師介紹
活動詳情：https://smelearning.sme.gov.tw/news.php?node=840